夜市烤玉米

想吃夜市烤玉米,吃不到只好自己烤 玉米剝皮,留著兩三層葉子下水煮熟, 煮好了再剝乾淨。 煮玉米:冷水下鍋,煮滾後再小火20分 醬汁做法: (5)

羅宋湯

這是結婚以後婆婆教我做的第一款牛肉料理。當時的細節已經忘記,不過現在網上一找就能找出幾百個視頻或食譜,今天在冷凍庫發現了一包beef fingers就又來做了,參考了蘿潔塔的廚房Youtube.   (6)

吐司匹薩餅

材料: (2片份) 吐司兩片 雞蛋2個 黃椒、蕃茄、胡蘿蔔、香菇、青蔥切丁 鹽1/4匙, 黑胡椒1/4匙 乳酪絲 (3)

台灣古早味蛋糕

居家避疫期間, 我竟然做出了一個台灣古早味蛋糕, 雖然裂了, 但無損於它的好吃啊! 做的過程我都沒有照相, 因為覺得一定又失敗. 我是看著YOUTUBE視頻學的 他的材料我不見得有, 筆記如下: 材料: A1 90g all purpose flour (我沒有低筋麵粉)…

蘿蔔燉牛肉 (Instant Pot)

武漢肺炎席捲全球,我們被下令在家避疫(Shelter in Place),老公在禁足令生效前,跑了一趟超級市場,打電話給還在公司上班忙得天昏地暗的我,還有什麼要買的?我想能放久一點的大概就是蘿蔔,就說買些蘿蔔吧!結果老公買了好多胡蘿蔔.為了消化海量的紅蘿蔔,昨天第二次做蘿蔔燉牛肉,因為第一次做還蠻成功的,所以這次把它記錄下來。 (23)

巴斯克乳酪蛋糕

看到紫紫做的巴斯克乳酪蛋糕,心也癢癢好想吃。紫紫大方的分享了低醣食譜,我趕緊去買了材料,也依樣畫葫蘆的做了一個。本來想等下一次我買到六吋蛋糕模了再做一次時再記錄,比較好看,但實在太好吃了,就先記錄一下吧! (76)

涼拌土豆絲

土豆就是馬鈴薯! 以前我做清炒土豆絲,都被同事笑說是清炒土豆棍兒,因為切得實在太粗。這次要一雪前恥,慢慢切,一顆土豆切了兩天才切完!(因為正患重咳,每切兩片,就得蹲下咳兩分鐘) (33)

一天該喝多少水

炎熱的夏天裡,補水對調節體溫、預防中暑等熱傷害的幫助。但,到底一天該喝多少水?有些人擔心會頻跑廁所而不敢多喝水; 有的人則是隨身帶著一兩公升的超大水瓶,走到哪、喝到哪;更或許你周遭有朋友幾乎不太喝水,但卻也沒怎樣。…水到底要喝多少才對? (186)

烤牛排(肋眼)

用手機照的很模糊啊! 話說我們上星期去Sonoma參加夏令會(Summer Retreat), 路上經過一家Bud’s custom meat, 聰明好學的糖博士立刻拿出手機來查這是什麼牧場來著, 結果發現每個去過的人都給五顆星, 於是我們在自由活動的時間就殺了過去! (315)

滷牛腱

年近半百, 只會吃, 還沒有自己滷過牛腱, 是有點那麼丟臉!! 當然啦, 我有很多藉口, 例如從小家裡不吃牛, 家中不曾出現過牛肉等等 (真的, 結婚之後婆婆發現我不會料理牛肉, 連什麼是牛肋條都不知道, 大驚!), bla bla bla… anywayz.…

蛤蜊湯

我只會簡單的東西, 這是其中之一: 薑切細 (我知道我切的不及格啦) 大蛤蜊10隻吐好沙洗淨 一小鍋水大概可以煮1-2碗泡麵那樣 水放薑絲煮滾, 丟入大蛤蜊, 開嘴, 關火, 加少許鹽! (125)

[轉] 水果的正確吃法

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烏魚子料理

爸爸料理, 小豆兒表姊筆記 (初二年菜) 烏魚子去皮膜,平底鍋內放50cc米酒,放入烏魚子,中小火兩面翻煎至米酒收乾,再轉小火煎至表面微焦即可。(動作要輕,否則烏魚子易散) 配蒜苗生吃, 嗚~ 美味~ (嗚的意思是我只能看, 沒得吃) (301)

蘋果橙子優格

(本來想要盛在漂亮的玻璃杯裡照相, 無奈家裡找不到一只像樣的) 最近發現這樣的搭配超好吃, 連超挑嘴的大伯都說要再來一杯!!! (491)

檸檬

昨天同事送我一袋自家後院生產的檸檬,想到早上才用了冰箱裡冰到發霉的檸檬泡我們家的陳年電鍋,晚上鍋子就晶晶亮。檸檬可真是好物啊~ 我今天就切了檸檬片泡水喝嘍!口齒留香! (480)