在舊金山，有一家法國咖啡廳，名叫做Cafe de la Presse，是來這兒的法國觀光客或住在本地的法國人士聚集的地方。這個法國咖啡廳就正對著中國城的大門，大片的玻璃窗就面對著前往中國城的人潮。但這個安靜的小角落，卻像個小巴黎，不但窗戶貼以法國最大報LE MONDE以及代表法國國旗顏色的紅白藍布條作為裝飾，且一走進門，只聽到裡面的客人們多以法文交談。這裡的咖啡也是歐式的香濃咖啡，與美式清淡如水的咖啡截然不同，頗有歐陸情調。

在咖啡廳的隔壁，有一個較寬大的餐廳，內部裝潢以法文雜誌封面放大的巨型海報，頗有摩登前衛的感覺。內部和咖啡廳是互通的，以一個拱門連結。這個餐廳的餐點，非常的道地，且價格公道，讓前來的客人能夠享受物美價廉的法國家常美食。

其實，新聞餐廳的裝潢雖前衛，但它的菜色，並不標新立異，每一道菜的擺盤，都非常的中規中矩。但這裡的每一道菜，都非常的精緻，非常的美味。我覺得箇中的原因，可能是廚師的敬業，加上他對法國濃濃的鄉情吧。上桌的麵包及奶油，飯後的咖啡及茶包，乃至於服務生的衣著，都非常的優雅，細緻，卻不帶著咄咄逼人的架子。到這裡來用餐，就好像到了一個熟悉的地方，有種親切的感覺。

新聞餐廳每天都有當天的特餐。我個人覺得這裡的海鮮做得挺不錯的。這裡每天都會有一兩道以時價計費的魚，不但用料新鮮，而且總是佐以法國烹調中最令人垂涎的醬汁，令人吃了還想再吃。

鵝肝是法國著名的珍饈美食，肥美滑嫩。新聞餐廳的鵝肝醬是以鵝肝絞碎作成的粉嫩肉醬，塗在麵包上，香嫩的口感，加上香甜濃膩的味道，非常之好吃。

這裡還有另一道菜，是我非常喜愛的，那就是比利時的家常菜，淡菜配薯條。淡菜是一種貝類，比利時人似乎非常喜愛它們。在比利時大街小巷都可以吃到的這道淡菜配薯條，在新聞餐廳非常受歡迎。尤其是那鮮美的湯汁，用麵包沾著吃格外入味。

除了午晚餐以外，我也建議大家在週末時到這兒來享用早午餐。這裡的早午餐相當精緻，不比五星級飯店的早餐遜色。且有一個好處，那就是它接受團體訂位。這在舊金山是相當難得的。上回在這兒，和十幾個朋友一起早午餐，每個人都吃得興高采烈的。最受大家讚美的，莫過於法國蛋酪派，配上新鮮的蔬菜沙拉，為美妙的星期假日，增添了難忘的色彩！(05/08/2001)

Cafe de la Presse
352 Grant Ave San Francisco (cross Bush St.) (415) 249-0900 Daily 7am-11pm