我居住的舊金山日落區，地處舊金山極西區。這裡是個沒有什麼商家的住宅區，有的是清涼的海風，滾滾的浪花，和黃裡泛黑的沙灘。唯一吸引遊人的，無非海邊的風光，及位於日落區的舊金山市立動物園。在這天之涯海之角，竟然可以吃到熱騰騰的羊肉爐，可真出乎我的意外。

清真老北京的地點挺偏僻的，在離舊金山市立動物園不遠的地方。但是它不算理想的地點，不但不影響它的生意，而且證明了口味戰勝一切的道理。

菜色道不道地，看去吃飯的人就知道。走進這個餐廳，就發現來客幾乎全都是北京人。這在舊金山也算是一個難得的景象。舊金山的華人，十之八九是廣東人。而在這個餐廳裡，清一色的京片子，也算很特殊。

這個不大的店面，容得下七八張四人座的小型桌，以及兩張大圓桌。如果有特殊的聚會，穿過廚房，還有一片座位，也有一間可容十數人的房間。預約時可問老闆，特別作安排。

這裡最受歡迎的，是正宗北京羊肉火鍋。火鍋的調料，根據菜單上的描述，是自北京空運來美的，相當濃郁麻辣，果然不令人失望。至於火鍋的食材，不出意料的是典型的火鍋材料，如豆腐，白菜，茼蒿，粉絲等等。雖然乍看之下並不出人意表，但湯頭相當好，肉料也實在。值得一提的是這裡的鍋──大型銅製傳統火鍋，高高的煙囪，裡面稍著碳塊，相當搶眼。

即使這裡的火鍋相當好吃，我最喜歡的菜色，卻是其它的各色道地北京菜。清真老北京的酸菜粉絲羊肉砂鍋，夠酸，夠香，一個小鍋的量可以餵飽三個大人。牛肉餅薄而脆，內夾牛肉餡，令人滿口生香。這裡的三鮮炒麵疙瘩也好吃，另外還有各式炒菜。因為是清真館子，所以入菜的肉類是牛羊肉，沒有豬肉。而飽餐一頓後，價錢也相當實在。

這裡的服務，有時慢了一些，但頗親切。而服務慢一些的原因，也多是因為用餐時間滿座，有時客人多到要在外頭等。但是所幸這裡接受訂位，所以可以事先預約。(01/07/2002 )

OLD MANDARIN ISLAMAC RESTAURANT
3132 Vicente St.,San Francisco, CA 94116
(415) 564-3481 HOURS Daily 11.30am-9.30pm