在聯合廣場旁的聖法蘭西斯大飯店（St. Francis Hotel）大廳中，有一座美輪美奐的茶室，叫Compass Rose，是舊金山的名流雲集之處。旅館是市內歷史悠久的高級旅館之一。綠色大理石柱，深色木頭排列於牆上，整個大廳呈現高貴優雅的氣氛。下榻的名流不乏造訪舊金山的王公貴族，國家元首之列，而Compass Rose也就因此而成了市內少數幾個能看到衣冠鬢影的正式古典酒廊。

入得室內，放眼望去盡是歐洲風味的裝飾，但是又有一些亞洲的文物夾雜其中，想來是沿襲十九世紀的歐洲品味，以中國飾品為上流社會室內裝潢流行的雅興。偌大的酒廊，幾乎全由光亮的木頭及厚重的布料所飾，看來很有一點歐洲人家高級住宅裡客廳的味道。

倒不會因為是大飯店就不敢進來。即使高貴如聖法蘭西斯大飯店，時至今日，不過就是威斯丁（Westin）連鎖酒店裡的一間。我想，只要不長住，一般人還是很消費得起的。

玫瑰羅盤一語其實是來自歐洲航海的傳統。有三十二個方向的羅盤，複雜的花樣，看來像是一朵玫瑰，就此沿用下來，旅館的大廳茶室，以此命名，似乎也是英國傳統的一部分。

Compass Rose正對著聯合廣場，熙來攘往的人群，從大型綴著華麗窗簾的取景窗中看出去，像是一幅即興風景畫。外面的熱鬧與裡面的靜逸形成強烈對比。陶醉於此，似乎回到了二三零年代美好的時光。

此間星期六日下午均有英式下午茶，還有音樂演奏。享受高級下午茶，實為非常風雅之事。這裡供應的下午茶加茶點，一人份要近二十元美金。用極精緻的雙層銀盤提上桌，擺著鬆餅和其它小點心，看著都捨不得吃了，茶具也是上好骨磁，視覺極口感都很享受。其中最令我難忘的是英式鬆餅Scone。這裡的英式鬆餅極香軟，配上果醬及其他好吃的蘸料，口口留香。當然配上的茶也是很好的高級品種。茶的種類也多，但是既是英式下午茶，我總還是喜歡點「茶中香檳」大吉嶺。

在此品一杯雞尾酒也很愉快。價格當然所費不貸。幾個人一起喝雞尾酒加上一些下酒小點，可能就近百元美金。但是這裡的小菜所用的食材果然不凡──鵝肝，魚子醬，新鮮魷魚，生魚片級的鮪魚配上黑芝麻，都是一些高級名菜，份量自然不多，即使一口吃盡，也不嫌太多。但是，雖然吃飯的時候，量很重要，還是有一些量不如質來得重要的時刻與地方。這裡就是其中之一。偶爾享受一下，即使價錢高一點，也還很富閒情逸致。

Compass Rose
Inside of the Westin St. Francis,
335 Powell Street, San Francisco, CA 94102-1875
415-397-7000