吐司匹薩餅

材料: (2片份)

吐司兩片

雞蛋2個

黃椒、蕃茄、胡蘿蔔、香菇、青蔥切丁

鹽1/4匙, 黑胡椒1/4匙

乳酪絲

做法:

兩個雞蛋,加鹽,加黑胡椒打散,再加上蔬菜丁丁打散成什錦蛋液

吐司把中間切下來,一匙油燒熱,吐司邊邊先下稍微煎一下,什錦蛋液用老中喝湯的那種湯匙舀了倒到中間 (大約四匙),然後在上面放乳酪絲,然後把切下來的吐司,蓋回去。

中火一分鐘後,翻面再一分鐘。

完成

2020-0523

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