看過人家炒蓮藕, 都用大蒜苗, 可是每次去買菜, 看到大蒜苗, 都是1.99一磅, 買不下去…
這天因為想著, 再不把冰箱裡那一節蓮藕處理掉, 就要發霉得扔掉了, 一直想, 要喝蓮藕排骨湯, 還是要炒蓮藕..
在獅子城裡走來走去, 想來想去, 大蒜苗還是比排骨便宜, 就買下去了! (回到家, 才發現裡面全是爛泥, 光是洗刷就費了大勁)
切了小半截湯太送我的臘肉爆香, 哇! 冒出了很多油!
用上了冰箱裡的半截胡蘿蔔, 一看就知道切得大小不均有大有小有長有扁..
記得糖博士每次都切好漂亮的洞洞蓮藕片.. (據說都是由解剖學高分的洪七公操刀). 可是在下刀工很粗, 所以管他美不美, 就給他切成這種粗勇型的!
最後要起鍋時才加很少一點點鹽!
好香! 好吃!
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