朋友送了我她自己種的蕃茄, 很漂亮.
正好我上個星期去Costco買了牛肉 (boneless short ribs), 立刻派上用場!
影像擷自網路
我爸的電腦實在太難用了…. 待我回美之後再繼續把它寫完吧! (8/31/11)
做法:
牛肉(上圖牛肉取兩條) 切片用醬油膏和一點料酒醃15分鐘
蕃茄4顆用滾水燙一分鐘再丟入冰水之後剝皮
薑片兩片爆香下牛肉翻炒五分熟盛起備用
蕃茄入鍋燒軟滾後 將牛肉加入拌勻, 若不夠鹹再加點醬油, 切一小段蔥下鍋拌勻, 就可以盛盤嘍!
嗒啦, 完成!
簡單又好吃!
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