蘿蔔燉牛肉 (Instant Pot)

武漢肺炎席捲全球,我們被下令在家避疫(Shelter in Place),老公在禁足令生效前,跑了一趟超級市場,打電話給還在公司上班忙得天昏地暗的我,還有什麼要買的?我想能放久一點的大概就是蘿蔔,就說買些蘿蔔吧!結果老公買了好多胡蘿蔔.為了消化海量的紅蘿蔔,昨天第二次做蘿蔔燉牛肉,因為第一次做還蠻成功的,所以這次把它記錄下來。

材料

牛肉1磅 (買的是牛肚子肉 Beef Flank)
白蘿蔔半條
紅蘿蔔一條
青蔥2根
薑片6-10片
辣椒2條 (越南新鮮辣椒, 我有一包凍在冷凍庫很多年了還沒吃完)
洋蔥1棵
漢宮滷包1包

調味料

米酒2大匙
醬油3大匙
鹽1/6小匙
糖1/2小匙
黑胡椒粉 少許

白蘿蔔,紅蘿蔔切塊
老薑切片
青蔥切段

下面開始了,先熱鍋加一點油

牛肉起鍋就放進等等要燉肉的鍋裡,我是用Instant Pot

5. Instant Pot 設定Meat Stew (25分鐘)
好了之後放氣, 灑上蔥花,就可以吃了!
我們今天澆到飯上吃牛肉飯!

照相還真是隨便照,也沒好好的擺一下,主要是在家上班久了,右肩現在劇痛,連拿手機起來照相都困難,只想隨便照照就了了!不好意思!

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