西芹炒肉絲

celery

這裡買不太到唐芹,所以用西芹代替。

買一棵西芹大概99仙,剝三到四片下來可以炒出一大鍋。西芹想辦法把它切成一根一根的就可以假扮唐芹。

肉買了豬屁股肉(忘記了),切成絲…  有時候懶,切成片也可以,用醬油米酒和一點點太白粉抓一抓醃一下

一點油在熱鍋裡,肉絲大火快炒一下盛起,再放西芹下去炒到快好了,加一點鹽調味,再加入剛炒好的肉絲拌炒一下即可。

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