阿胖蘿蔔糕

雖然阿胖已經感冒了一星期, 病得奄奄一息, 仍然奮力的爬起來做了香噴噴的阿胖蘿蔔糕…

雖然被我煎得支離破碎仍然無法掩飾它的好吃啊~~~

材料

蘿蔔刨絲，香菇２朵泡軟切碎(後來只用了1朵)，蝦米6隻泡軟切碎，香腸一條切丁丁，因為家裡沒有油蔥酥我用洋蔥爆香了代替也不錯。

粘米粉用了2/3包加水攪成粉漿

作法

洋蔥切丁爆香，加入香腸丁丁炒熟，加入香菇丁和蝦米碎翻炒一下，加入蘿蔔絲炒到出水又水滾。離火。

倒入粉漿攪拌均勻。在爐上小火攪拌到很黏。

我用錫箔紙鋪在小錫箔盒裡，裡面噴一點油，將拌好的蘿蔔漿倒進去，用飯匙把上面壓平。

用電鍋蒸半小時

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這是我一生中的第二次做蘿蔔糕，第一次大失敗，害我隔了幾年不敢再做。這次算成功囉！

11/6/10

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