樂活飲食店 – 電鍋版紅酒燉牛肉

紅酒燉牛肉是一道十足法式風味的佳餚,但是講到西餐特別是法國菜,想像中就應該很麻煩。今天分享的這道,當然也許不能跟原汁原味的法國美饌相提並論,但是做法簡單,特別是以大同電鍋取代燉鍋,火候方面更不用操心,非常適合我這種粗手粗腳的人…

這是網上找的示意圖。我沒有這麼美麗的盤子,放的菇也不同類,但是整體效果基本上就是這樣。

樂活好時光 – AM1400灣區中文電台4/18節目


這期的樂活好時光節目如下:

樂活音樂廳:台灣即將舉辦的蕭泰然紀念音樂會


樂活圖書館:當自己的好父母,把自己愛回來


耐人尋味的古物收藏-乾隆御筆《白塔山記》


北京保利拍賣公司總經理李達談中國書畫的分類

樂活圖書館 – 加州、台灣超像,缺水都是人禍

中加州乾旱見底的Folsom Lake水庫。

昨天跟大家分享了以色列的海水淡化等解決缺水問題的相關技術,希望台灣跟加州有可能的話或許可以多少採納;稍後我又看到一篇台灣商業週刊的文章,對於加州缺水原因有比較深入的分析;而美國的Fox News也有類似的報導。我個人覺得加州在某些自由派與環保派的主導下,某些事情的確做得有些過頭;但這畢竟牽涉複雜,到底情況如何,至少我覺得我自己難以下結論,因此在此以樂活圖書館單元分享全文供大家參考。