【轉貼】莫拉克水災救助主日–給教會的一封信

中華基督教救助協會呼籲各界,尤其是基督徒發揮愛心的公開信。

盡心、盡意、盡力,愛主所愛的受災同胞!

莫拉克颱風重創台東與南台,災害之大令人怵目驚心!基督教救助協會呼籲全台教會與基督徒,發揮「與哀哭的人同哀哭」的精神,為災民:

盡心(禱告)、盡意(奉獻)、盡力(志工)
 
盡心:於8月16日(日)設立「莫拉克水災救助主日」,為災民祈福禱告,並將當日奉獻捐出。

若教會所屬教派有救助計畫,可將奉獻轉到教派(長老教會可轉到總會社教部),或集中到基督教救助協會。

‧ 捐款方式:http://www.ccra.org.tw/subscribeto/index.asp
‧ 劃撥:「19281908 / 社團法人中華基督教救助協會」(請註明:「重大災難救助–莫拉克水災」)
‧ 捐款(物資捐贈)熱線:(02) 2776-9995

盡意:呼籲教會弟兄姊妹踴躍捐款,提供災民緊急生活物資與急難救助金。

初步募款目標為新台幣2000萬元,緊急行動為:

台東

‧提供金峰鄉嘉蘭村災民收容中心災民生活物資。
‧調查金峰鄉嘉蘭村災戶,提供災戶急難救助金(每戶20,000元)。

屏東 /台南

‧於東港希伯崙中心設前進指揮中心,於林邊聖教會設服務站。
‧已於東港發放500個災戶共2000份食物包,林邊水退後,擴大發放。
‧開始進行災戶調查,提供災戶瓦斯爐與急難救助金。
‧8月10日起於台南學甲鎮頂洲先發放三天便當,每天400份。

盡力:呼籲教會弟兄姊妹投入志工行列,協助災區進行災戶消毒、清潔。

已運送40台高壓清洗機、35台沈水馬達及鋁合金折疊船至東港。8月12日起每日至少招募200個救助志工協助林邊與東港家戶消毒清掃。

聯絡電話:葉小姐 (07-2851555 / 0936-984-192)
報到地點:東港希伯崙中心(東港鎮興東路201號2樓,08-835-0353)
注意事項:當日九點至下午四點前(自備交通工具)
台南以南的志工可當天來回,台南以北的志工請停留三天。

基督教救助協會 / 理事長洪善群、秘書長夏忠堅  敬上

我要飛?

話說上回(註一)Gary大隊長幫我修復飛機之後,相約下週日再去測試。當天起了個大早,撇下呼呼大睡的胖胖,獨個兒跑去大隊長家報到。但是到了飛行場,卻因風太大而無法試飛。

後來大隊長因為家裡有事閉關,好長一段時間沒能外出飛飛機。等到「出關」之後沒多久,又舉家回台灣度假。我的飛機也因此再次束之高閣。

上週三傍晚,大隊長先行返美,我按照時間前往接機。歸途中聊到上個月送大隊長夫婦去機場時,他曾提到新發現一個飛行場的事情。大隊長興高采烈地說:「就在Paseo Padre跟Decoto那邊,那個新建社區旁邊的空地。」這地方距離他家只有兩三分鐘車程,到我家約莫也只有五分鐘。當下我們就相約週六上午去飛。下週五他太太跟女兒回來,週末又得去接送小孩,恐怕又很難湊時間了。

Gary是農家出身,習慣早睡早起。「你就六點半來我家吧!」

週五晚上想要早睡,不斷提醒胖胖隔天要起大早;但是東拖西拖還是混到十二點之後才睡。週六早上五點五十分起床弄了早點,然後三催四請,總算挖起昏昏沉沉的胖胖;但是到大隊長家門口時,仍然遲到了六七分鐘。

只是這回大隊長不像以往那樣開著車庫整裝待發。家門緊閉靜悄悄地。

按了門鈴之後,想起前一天沒有confirm,有點害怕他忘了;但是沒多久就聽到大隊長喊我的聲音,隨即門就打開了,一身睡衣褲的他說:「不好意思,昨晚沒睡好,而且還有點時差。等我幾分鐘換衣服…」早想到他可能需要多休息,當初我就應該約晚一點….

這次的場地跟前兩次不太一樣。第一次去的是Rancho San Antonio 州立公園裡專門規劃的飛行場地,後來去的則是要付會費才能飛的私人土地;這次的則是目前無人管理的空地。這空地是在主要幹道的左側,右側則為新建社區。由於左轉是死路,因此沒有車輛進出,道路就成為現成的跑道;飛機就在跑道兩邊的空地上飛。

七點不到,已經有好幾位同好聚集,他們也都認識Gary。大隊長為我簡單引薦之後,我們就一邊拿出我的飛機開始進行飛行前測試,一邊觀看其他同好的飛行。而一直沒清醒的隨行攝影師胖胖,則是大部分時間都在車上昏睡。因此本次影像記錄極其有限,敬請見諒。

這些同好有老人也有中年人,有白人有亞裔也有黑人。從他們的飛機與直升機陣容可以看出,他們都投注了相當多的時間與金錢在此嗜好;而他們的飛行技術與機械常識,我等也望塵莫及。

我先開啟了遙控器的電源,再把飛機電池跟馬達接通;Gary接著測試上下左右方向控制,然後用腳夾住飛機開始加油門,看馬達運轉與平衡狀況。此時我們發現,螺旋槳運轉起來似乎有點不順,聲音也有點異常。

大隊長幫忙檢修的同時,現場前輩們也紛紛圍觀。眼尖的亞裔平頭麥克兄發現套在馬達軸心上的金屬管有點彎曲,於是熱心地從他的零件中找出規格相仿的來試裝。雖說遙控飛機很多套件都是可以互換的,但是這套筒的內徑必須要能符合轉軸直徑,在不知道規格的情況下要找到剛好的也不太容易。幾位仁兄來回試了幾次,又用工具東拗西拗,總算把飛機調整好了。

一切OK之後,就升空實際試飛。我這飛機是初學者專用,名符其實的慢速棍子(Slow Stick),機翼大、機身輕、速度慢,操控一般來講比較容易。但是奇怪的是推力一直出不來,速度比以前還慢。不曉得是否新換的電池有問題。不過無論如何飛上去了。

「反正我技術不好,慢一點也無妨。」相隔數月才飛上天,我已經頗為滿意。

大隊長把遙控器交給我,讓我練習在空中盤旋。由於實在太少飛,對於飛機上下控制方向並不熟悉。沒多久,為了要閃避電線桿,機頭推得太低,飛機又栽在泥地當中。

原本以為田埂般的泥地不會造成太大損傷,誰知這土地還蠻硬的,一栽之下起落架脫落了,螺旋槳尖端也破損。起落架原本就是卡上去的問題不大,只要塞回去就好;螺旋槳也有備品可換;但是在試運轉時聲音卻相當不順,螺旋槳也搖搖晃晃。

大伙兒發現這回馬達轉軸也有一點撞彎,因此建議我去買新的轉軸換上。當時只有八點多,材料店起碼要十點十一點才開;由於下午一點我要參加李牧師的婚禮,因此打消了當天修好再飛的念頭。留在現場觀賞大隊長以及其他前輩高人的飛行後,載著昏沉沉的胖胖回家休息去也。

飛機就這樣擱了一個週末。今天(週二)循例到胖胖公司對面的星巴克工作,中午用餐後順勢就到了附近Newark獅子城商場的Victor’s Hobbies模型材料店去買零件。我拿了變形的連結套筒給女店員看,也拿著機身指給她看位於機首的馬達軸心。她明白我要換的東西,但試了好幾種套筒卻不得要領。

此時一位先前就在店裡,看來面善的平頭顧客問道: “Are you Gary’s friend?"

“Yes!”此時我認出他就是那天幫我調飛機的麥克。我原本就不太會認人,加上週六早上他戴墨鏡,因此先前我沒能認出。

他顯然是這裡的熟客,立刻跟女店員Sabrina說明我可能需要的規格。這回拿來的零件比較接近我損壞的,但還是不太一樣。後來亞裔老闆Victor出來了,一眼就看出我需要的規格型號。果然專業!

“Do you know Gary?”Mike問Victor。

”The Chinese guy?”

“Yes, he is Gary’s friend.”顯然遙控飛機玩家圈子不大。

Victor拿了聯結螺旋槳與馬達轉軸的套筒給我,因為我不曉得我的螺旋槳規格,因此又送我幾種不同規格的塑膠墊片備用-不曉得是原本服務就這樣呢,還是因為我認識大隊長跟麥克。但無論如何,我掏腰包買了這零件。希望回去裝得上。

至於轉軸呢?Mike跟Victor端詳了一陣,覺得沒必要換。”For this one (我的飛機) it’s OK.” Victor老實地說。也沒錯啦,這種初學者的簡單飛機不是這麼講究。

謝過了老闆與麥克老兄之後,出門把機身跟零件放回車上,希望回去之後能趕緊修好,並且得抽時間研讀相關資料充實機械常識,更要找時間玩模擬飛行遊戲以熟悉操控(註二)。

經過這幾次失敗之後,胖胖跟我都對於我能否堅持以至於出師感到懷疑。因為玩這嗜好需要以失敗換取經驗;而每次失敗都得花不少$$來彌補;此外,飛行本身以外,需要學習的(英文)電子與機械相關知識之多也出乎我的預料。

我實在蠻喜歡飛飛機的,但是能否撐下去,我自己也不曉得…


註一 請參閱相關文章:
我要飛~
我要飛!

註二 我的飛機遙控器除了可設定操控多架遙控飛機或直升機以外,也可以連接電腦操作模擬飛行程式,就好像是電玩搖桿那樣。但由於我的程式是免費下載的比較老,不支援Windows Vista,因此無法裝在我的筆記電腦,只能安裝於胖胖的XP,所以我也很少去玩。

 

懷俄明大旅行(二)天衣無縫巧安排

上回說到在唐博士的邀約下,我們決定參加本次大旅行,並且迅速地訂好機票與旅館。

接下來的四個月,我們就在滿懷期待當中度過。而在整個過程當中,我們也大開眼界-原來旅遊也可以是這樣安排的!

洪府的年度家庭旅遊通常在一年前就訂好了目的地,而這次也不例外。在我們確定參加後不久,唐博士就陸續透過伊媚兒稍來各種各樣的參考資料。除此之外,她也購買了一本關於Grand Teton/Yellowstone/Jackson Hole Area的旅遊專書,並且從頭到尾研讀完畢。

通常我們去國家公園之前,都會參考一本National Geographic(國家地理雜誌出版社)出版的美國國家公園指南,裡面按照地區分章介紹美國各國家公園;此外,我們也會去索取AAA(美國汽車協會)出版的旅遊指南,以獲取一些基本資訊。通常這對我們的行程安排來講已經足夠。

為了這次旅行,我們仍然閱讀了國家地理那本指南當中有介紹Yellowstone與Grand Teton的章節,也翻了翻AAA的Idaho/Montana/Wyoming三州旅遊指南當中的相關部份。但是這些章節片段,當然不能跟一整本專書相比。不過一開始,我並不覺得有需要啃下這樣一整本深度旅遊指南,況且以我的英文閱讀能力與記憶容量,實在難以消化吸收這樣一整本書。因此當博士好心地將書借給我們之後,我只有稍稍翻過幾頁便做罷了。

但是在往後的行程安排,乃至於旅途當中,我充份體會了博士讀書之後的果效。

儘管這是洪門首次造訪當地,但是唐博士對於相關地理位置與歷史背景等等都已經有深入的了解-講白了就是哪裡好吃、哪裡好玩、哪裡好看,以及吃什麼、玩什麼與看什麼。她按照我們居住的時間地點精確地安排好每天的行程,並且預訂了部份活動,好比說吃牛排、泛舟、騎馬等等-這些活動都是經由她蒐集資料,並且上網閱覽評鑑,甚至詢問網友之後所精挑細選出來的。

「因為我們有小孩,所以必須先排好一些活動,否則小孩子會覺得無聊。」她解釋道,「我們大人可以臨時決定去哪裡,或者到處走走看看;但小孩子則會問『今天要去哪裡?』『去幹什麼?』假如沒有安排do something的話,他們就會覺得boring 。所以我都會安排一點活動,讓他們有所期待。」

雖然我們只是「跟團」,但她在安排每一項需要預訂的活動前,都會徵詢我們的意見,同時也考慮我們的喜好與經濟能力,以求皆大歡喜;若沒有充份掌握當地活動資訊的話,是無法做到如此精密的計畫的。

我們以往去國家公園進行的活動,基本上不脫健行看風景拍照;而這次的行程安排,有些是我們過去想都沒想過,甚至根本未曾聽聞的-最明顯的例子就是「私人導遊」。

跟團有導遊帶不稀奇;私人聘導遊聽起來就很特殊了。當博士寄給我私人導遊的連結時,我還真嚇了一大跳:請個老美坐在我們車上講講話,四小時就要將近四百美金!那時我真的覺得似乎不太有必要,因為導遊講的不外乎是一些景點的歷史典故或是自然現象,而這些書上或網上都有,且詳細解說起來我與胖胖多半也是鴨子聽雷。但是從另一方面講,洪門上下都具備良好英語能力,小朋友又在求知好學階段,如果只考慮我們自己的興趣或消費能力而予以拒絕,對他們來說似乎也不公平…。

猶豫了好一陣子後,我據實以告。唐博士最後還是聘請了私人導遊,但也充份顧及我們的需要與考量,在此暫且按下不表,留待往後分解。

除了活動以外,行程的種種細節也經過深思熟慮。好比說我們頭幾天住的是有廚房的resort ,因此附近哪裡有生鮮超市她早已調查清楚;好比說我們兩家六口去機場必須長期停車,她也上網找好價廉物美的long term parking,連折價coupon都印好了…。如此鉅細靡遺地策劃,當然讓我們的行程一路暢快。

傑出的策畫,還需要相當的執行力配合。這點就看洪七公的了。無論是辦手續、排隊、跑腿、開車,七公總是身先士卒,或按賢內助的運籌帷幄戮力執行,或在不起眼的地方默默付出。

好比說大家走走停停看風景,七公就負責開車並且控制時間。雖說國家公園美不勝收,但絕大部分時間專注於駕車或留守車上陪小孩的七公,卻犧牲了不少悠遊於美景的機會。

其實當初租車時除了七公以外,我們每天還額外付上十美元,把我也列入駕駛名單。原本我想應該是兩人輪流駕車,但除了有一天從West Yellowstone回Jackson三個多小時是由我開車以外,其他時候都是由七公掌舵。「習慣了,沒關係。」每次我問他是否要休息休息看看風景時,他都理所當然地如此回答。也許這就是身為人父的責任感吧。

行程倒數第二天的下午吧,趁大家停車尿尿時,我決定用激將法:「等下讓我開啦,每天交十塊錢結果我都沒開到。」「隨便你。」疲倦(卻不認帳)的七公似乎不太高興,把車鑰匙遞給我。果然中計啦。

不過沒多久,約莫又開了兩三個景點之後,就因為要帶小朋友先上車的關係,車鑰匙又交還七公手中了…。

就在這對夫婦的「坐而言」與「起而行」之中,計畫與行程、理論與實踐都極度成功。於是乎,胖胖與我享受了前所未有的喜悅假期!

切手

許多人對於「切手」這個詞感到似曾相識。這個詞其實就是日文的「郵票」。

原本日本人借用了中國的漢字,以及某些相干或不相干的詞;後來隨著經貿發達,日本的種種也逐漸走向全球,乃至於又傳回了華文世界。尤其是哈日風盛行的台灣,對於很多日文用詞都相當熟悉,甚至已經融入了日常生活當中。

不過這些都跟本篇無關。我家熟悉的「切手」,就是字面上的意義-切到手。

約莫兩年多前,胖胖因為懶得將冷凍的魚條解凍,直接用馳名品牌「上海張小泉」大菜刀剁下去,結果魚條沒剁開,反而切下了一小塊手指尖。當時種種驚心動魄的場面,直到現在我都記憶猶新。

昨天晚上七點四十五分左右,我在樓上書房上網,胖胖則在預備晚餐。突然我又聽到兩聲不太響的哎聲,覺得有點奇怪;正在起身的同時,又傳來胖胖的聲音:

「我又切到手了啦!」

我趕忙拿著急救包、棉花跟優碘衝下樓去。看到她摀著左手,連忙問她情況怎樣?

「還好,切了一道口子,但是沒有切下來。」

這回她是在切白蘿蔔煮湯時,不知怎地劃到左手無名指。我看看菜板上已經切塊跟還沒切塊的蘿蔔,跟她一起莫名其妙。正在七手八腳地為她倒優碘弄棉花時,我的手機響了起來。瞄了一眼,是美美打來的。但情勢緊急,也只好先擱置一旁囉。

幫胖胖把手指包好後,我繼續幫忙切蘿蔔;胖胖則幫我聽手機留言。是即將出遠門旅遊的乾女兒美樂蒂打來,要跟乾爹乾媽請安問好的。於是我就回了電話,跟美樂蒂以及美美聊了一會兒。

而胖胖呢,則戴上從薏仁湯太太車庫拍賣中拿來的拋棄式手套,繼續去切香菇煮青菜湯了。而我則在通完電話後想到一個問題:

「你還可以彈琴嗎?週日第一堂聚會你要司琴呢!」假若不行的話,我又要致電美美家,請瘦肉粥找人代班。

「應該可以啦…」胖胖說,「剛切到時候痛了一陣,後來就不痛了。」

就寢前她把棉花拆開,傷口基本上已經黏合。我們終於放了心。感謝主!

懷俄明大旅行(一)緣起

二月一號主日聚會完用餐時,唐博士端著午餐跑來問我們:暑假想不想去黃石公園?

黃石公園?當然想啊。記得2002年我跟胖胖就曾經開車去過一趟,對那裡的壯闊山河、溫泉奇景與野生動物留下極為深刻的印象,一直夢想著再度造訪呢。只是距離遙遠經費短絀,全世界、美國乃至於加州又有這麼多地方還沒去過,始終下不了決心舊地重遊。

話說洪七公、唐博士賢伉儷名下有兩所time share的度假別墅(註一),每年都會以網上交換方式,安排兩次國內外度假旅遊。早在一年前,唐博士就鎖定了黃石公園一帶,並且換得了公園南邊的度假勝地,西部觀光小鎮Jackson(註二)的度假別墅。由於別墅除了客廳飯廳廚房之外還有兩間臥房兩套衛浴,兩大兩小使用尚有多餘,因此邀請我們共襄盛舉。

胖胖與我心動不已-雖然得分攤住房費用,但是比起自己去住旅館仍節省多多,且別墅的空間大設施齊全,可以享有家居般的便利,是旅館遠比不上的。更重要的是,我們從未與好友出外旅行過。人說真正志同道合的好友才能同行出遊,這回正是我們得以體驗跟朋友,尤其是有孩子的家庭一塊兒旅行的大好時機。

口頭暫時答應之後,當晚唐博士就劍及履及地以email正式發函邀請,附上了行程日期與班機住房概要:班機由奧克蘭起飛至丹佛轉Jackson Hole機場;住宿方面,頭六個晚上住在time share resort,遊玩區域以Jackson Hole當地以及北邊的Grand Teton國家公園(註三)為主;後三晚按照行程路線分別住在黃石公園裡的三個不同旅館。

簡單與胖胖商討之後,我們為爭取時效(倒不是怕博士反悔,而是怕訂不到相同的班機與旅館),立刻上網訂了同樣的班機與旅館房間,然後將確認資料寄給唐博士,效率之快,連精明幹練的博士都驚訝不已呢。

就這樣,我們的懷俄明大旅行(註四)有了譜了…


註一 所謂time share就是「分時共享」的概念。通常將一個物業的持有權分割成為多份,持有者按照比例分配每年使用天數。好比說某別墅有26個持有者,每個持有者每年就可以使用兩週。但由於使用者未必年年都想去同個地方,因此現在許多time share已經演變成一種會員(membership)的概念,持有者未必得去自己擁有的別墅,而是透過網路與全球各地的同好在網上自由交換,可以換得的天數就按照各人持有的別墅所在地受歡迎程度決定。由於是自由市場機制,因此熱門的地方就得早早預訂,先搶先贏。

註二 Jackson是懷俄明州著名的觀光勝地,位於Grand Teton國家公園南端的Jackson Hole谷地。Jackson Hole地區相傳是以早年一位擅長以陷阱捕獵以取得獸皮的獵人David Jackson為名(原本該地稱為Jackson’s Hole,後來簡化為Jackson Hole;hole就是指陷阱的洞穴)。當地以elk(鹿)與bison(美洲野牛)等野生動物聞名,同時也是滑雪勝地。(閱覽原文參考資料請按此)

註三 Grand Teton國家公園在黃石公園南端,以Grand Teton山脈的壯麗山景與冰河聞名。由於兩個公園彼此相接,因此只要購買一張門票就可通行兩所公園。通常前往黃石公園的遊客都會順道前往Grand Teton一遊,尤其是搭機到Jackson Hole 機場的遊客,在前往黃石公園的途中就會經過Grand Teton。

Grand Teton山脈屬於洛磯山系(Rocky Mountain),當中最高的Grand Teton山是洛磯山脈的第一高峰。一般觀光旅遊書籍都將Grand Teton翻譯為「大提頓」,但根據國家公園資料,這名字當初是由離鄉背井,寂寞難耐的法裔加拿大狩獵者在「睹物思情」下,將其中三座高山暱稱為”Trois Tetons” (“Three Breasts”)  所演變而來,因此筆者也經常戲稱其為「波霸國家公園」。(閱覽原文參考資料請按此)

註四 我用「大旅行」來指Grand touring。所謂的Grand touring通常是指長途駕車旅行,尤其是二人駕車跨州旅遊那種。由此衍生而來最常見的名詞,就是雙門雙座位的GT跑車(Grand Tourer,義大利文為Gran Turismo)。傳統上這種車是以能夠提供兩人舒適快速長程旅行所需空間與性能的跑車。GT跑車未必像真正的sports car好比說Ferrari, Porsche那樣有優異的操控性能,但是豪華舒適與足夠二人使用的行李空間是少不了的。像是Jaguar, Aston Martin, Maserati, Bentley之類的雙門跑車多半歸於此類。(閱覽參考資料請按此)

 

瓶頸

三天兩頭隨手可寫部落格文章,似乎已經是很遙遠的事了…

自從快要出發前往懷俄明州大旅行之後,就沒有機會好好寫文章。出遊期間我其實帶著netbook記下流水帳,預備回來要好好寫遊記,但回家後就是沒心力寫。

除了這趟行程之外,其實這陣子也還有許多值得一提的事情,照理說應該是不愁沒題材;但是奇怪的是,有空的時候寫不出,想寫的時候卻沒空沒力氣。今天原本計畫在結束了上午的廣告配音工作之後,把其餘時間全數投入寫作,希望至少能寫兩篇。這以我平日的速度來講一點不難,但是卻莫名其妙地偏頭痛,左後腦一脹一脹的,完全無法集中精神,只得回家喝水睡覺休息,就這樣又荒廢了一天。

敬請各位好友稍安勿躁,我這兩天一定會努力突破瓶頸,將最近這許多別開生面的趣聞跟大家分享!

先睹為快-Wyoming大旅行剪影

6/28-7/6我們前往Wyoming的Jackson Hole, Grand Teton National Park與Yellowstone National Park度假。在紅糖太太的精心策劃與領導統籌下,度過了畢生難忘的美好時光。

我們不但飽覽壯麗風景與難得一見的野生動物,也嚐試了許多未曾體驗的活動。在洪七公與紅糖太太的悉心安排下,整個行程非常舒適順暢,更有不少令人感動的貼心驚喜。

在找到機會以文字描述之前,先請大家瀏覽一下此次旅行的精采畫面。

(感謝胖胖支援影片後製)

緊急尋人記

昨晚七點在教會開執事會時,突然傳來教會一位老弟兄失蹤的消息。

這位楊老弟兄早晨出門散步之後就不見蹤影。由於他身上沒有帶任何證件,又患有輕微失智症,所以家人很緊張;剛好他的兒子媳婦回國去了,因此只剩下楊伯母一人在家。她在電話中告訴主要從事長者關懷的葉傳道說:在老人公寓經理的協助下已經向警方報案,希望教會弟兄姊妹能夠代禱。

當然,我們立刻為楊老弟兄禱告。但除此之外,我們也要盡可能地協助家人。當時我們就已經請葉傳道與她保持聯繫,且決定會後由葉傳道與關懷執事以及楊老弟兄之子所屬小組組長,剛好也在場開會的總務執事陳弟兄前往探訪。

這時我突然想起一段往事。約莫十年前,我在此間一家中文電視台任新聞編輯。某天傍晚突然接到一通電話,致電的魏小姐曾在本地的一家中文廣播電台任職,也算是我們的媒體同業。她說她的公公出外散步好幾小時未歸,也向警方報了案,希望我們電視新聞能夠協尋。

魏小姐當過電台新聞主播,因此很簡明扼要地傳真來了老先生的相片、年齡、特徵等資料;但傳真的相片實在不清楚,無法在電視上播出;而我們電視台人少設備也簡陋,新聞部只有一台編輯負責排Rundown (播出順序表) 的電腦,且早期還不能上網。我已經忘了用甚麼想法子請魏小姐將相片email來的,總之最後我們在新聞中插播了這段尋人啟事。

後來這位老先生好像是在次日被找到了。她們家還寄了張謝卡給我。記憶中那張謝卡的封面是他們的全家合照,打開則是一張路線圖,標明老先生從奧克蘭一路步行到Lake Chabot附近,走了總有八九英哩遠。

想到這裡,我決定依樣畫葫蘆。我請葉傳道致電楊伯母,問清楚楊伯伯的身高、體型、穿著服裝、離家時間、失蹤地點等資料,以及聯絡人的電話,同時也請教會秘書以及小組長陳弟兄分頭尋找楊伯伯在教會通訊錄以及活動所拍攝的相片電子檔;然後跑到會議室外,撥電話給老同事,現在在本地中文電視台任主播的陳老哥。

老哥一口答應協助播出尋人啟事,所需資料也跟我想的一樣。不過為了掌握時效,他希望我能直接寫好播報搞email給他。

我離開電視新聞工作已經好幾年了,但是寫這種Voice Over (旁白配畫面) 的稿子應該還行;也感謝神的保守,讓我在今天臨出門開會前,順手抓了我的小netbook。於是我就在大夥開會時寫新聞稿,並且無聲地暗自誦讀順稿,力求老同事播報時能夠順利清晰。播報稿是這樣的:

(Lead) 在這裡要請各位觀眾,特別是東灣Hayward附近的觀眾朋友,幫忙協尋一位失蹤的華裔老人。

(VO) 這位楊德X老先生今年80歲,身高約5呎9吋,體型瘦長,有輕微失智症,今天早上十點鐘左右,在Hayward的Tampa Ave住家附近,外出散步的時候失蹤。他穿著米色夾克、米色長褲,攜帶深灰色背包。楊老先生的家屬已經向警方報案,希望觀眾朋友能夠協助留意。如果您曾經見過這位楊德X老先生,請您致電510-783-8884,聯絡Hayward警察局,或510-828-XX55找洪先生。

另外我也附上了畫面圖卡需要的各項資料,以及兩張照片的Jpeg檔案。

CG

楊德X (80歲)
身高176公分 (約5呎9吋)
穿著米色夾克、米色長褲,攜帶深灰色背包
失蹤地點:Hayward市Tampa Ave附近
聯絡人:510-783-8884 (Hayward警察局) 或 510-828-XX55 洪先生(講中文)

講到聯絡人還有一段插曲。原本葉傳道給我的是楊伯母的姓名電話,但我覺得來電話的人也許只是曾經見到楊老弟兄,未必人就在那裡;再者楊伯母年紀也大,英語能力又有限,接到電話未必曉得如何反應處理。因此我請葉傳道問清楚當初報案的警察局相關電話,做為主要聯繫之用。除此之外,執事會主席洪弟兄也自告奮勇地充當聯絡人,給可能提供線索的觀眾朋友多一種選擇-畢竟有不少觀眾英語能力有限,且也不是人人都願意隨便打電話給警察的。於是我在圖卡資料上也特別註明洪先生可說中文。

沒多久陳老哥來電,告訴我尋人啟事將在十點半那節新聞播出;假如在此之前找到人的話,我就要打電話給當晚的新聞編輯Jessie,請她把那則新聞抽掉。Jessie也是老同事了,我也有她手機電話,所以自然沒問題。

約莫十點散會後關懷執事陳姊妹、葉傳道與陳弟兄驅車前往楊家,其他人則各自返家。當我於十點十四分抵達家門,正在停車時,陳姊妹來電告知警方已經找到楊弟兄並且確認身分了,並且即將送他返家,尋人啟事可以不必播了。

問明狀況後,我即刻致電Jessie,當時是十點十七分,新聞已經在播出,Jessie應該是在副控室與導播等工作人員監控播出,因此手機沒人接。我留話告訴她人已經找到,新聞可以不必播出,心想這節新聞完後廣告時間她應該會聽留言,下節新聞剛好可以抽稿。於是我也電話告知洪主席,說他可以不必隨時待命接電話了。

誰知道跟洪弟兄通完話沒多久,電視就播出了這則尋人啟事。大概是Jessie沒機會聽留言吧。不過也無妨,反正老弟兄平安回家就好,看起來當天新聞也很淡,Michael Jackson的追悼會相關新聞就播了好久,播出這則尋人啟事應該也不會影響其他重要新聞的播放。

事後我得知,楊老弟兄當天散步一路從Hayward 的Tampa Avenue走到了Cal State East Bay (加州州立大學東灣分校) ,雖沒有上次那位走得遠,但也走了三四英哩,而且還得爬坡。老先生後來跑到一個住家裡,居民跟警方聯絡才找到的。據說老先生渾然不覺自己已經出門散步十二個小時。

雖然這次沒有實際幫到忙,但我仍然很感謝電視台老同事的熱心協助。事實上,在我從事廣電媒體工作的生涯當中,覺得最有意義的,就是這類可以直接服務觀眾或聽眾的報導。當然啦,還是希望這種機會是愈少愈好…



註 這新聞稿是所謂的VO (Voice Over) ,也就是主播先唸一段開場白,然後進畫面時繼續由主播唸稿,而不是採訪記者或者翻譯的編譯事先配好音。文稿前面一段的Lead就是主播面對鏡頭時講的話,註記VO的地方進畫面,主播繼續唸稿,觀眾看到的則是靜態圖卡或是新聞影片。至於後面圖卡內容開始寫的CG則是Computer Graphic的縮寫。

 

我的父親節賀禮

6/21周日是(美國)父親節。早上擔任第一堂聚會主席,就受託宣佈:65歲及以上的父親將可獲贈紀念品一份。下午去北灣安提阿華人福音教會參加傳道人司提反就職禮,他們教會更大方,請所有父親以及30歲以上男士起立,由小朋友致贈禮物。

這幾年來,美國父親節似乎就跟我關係不大,因為我父親已經過世,胖胖的父親則在台灣;另一方面,同齡朋友十之八九都已為人父母,但是自己卻始終沒當上父親。所以當安提阿教會主席如是宣佈之時,我還是坐在位置上沒打算站起來。

小朋友們拿著教會同工預備好的禮物袋開始四處發放,絕大多數的致贈對象都是自己的父親。我們家、洪七公家與粥哥家雖然是來獻詩致賀的,但是安提阿教會也慷慨地預備了禮物,讓七公與粥哥家的小朋友同樣有機會獻上禮物。

話說洪七公的公子那天在家,但聰穎貼心的掌珠薇薇安卻有備而來。當時安提阿教會的顧問,康郡教會英文部的余牧師以英語對青少年與兒童短講時,就問小朋友如何要如何為父親慶賀?坐在最前排的薇薇安就毫不猶豫地回答:我有準備禮物要送給爸爸,聽得洪七公心花朵朵開。

此時全場就都是拿著禮物在找自己父親的小朋友在趴趴走。粥哥的美樂蒂與哈美妮兩位小美眉也一前一後地打算從我面前借道,將禮物遞給身旁的粥哥。美樂蒂姊姊一馬當先將禮物遞給老爹了,哈美妮妹妹則晚了幾秒鐘。

粥哥已經拿了禮物。於是哈美妮就將禮物遞給了我。意外之中,我也領到了平生第一份父親節賀禮。

小小一包簡單的禮物,卻令我感到無窮新奇,好像是支手電筒加上一支原子筆。我邊聽講道邊把玩。聚會告一段落,趕忙打開仔細端詳。

原來不是手電筒,是一個迷你閱讀燈。我大概不需要靠這種小燈來閱讀,但是倒打算在下星期的國家公園大出遊時,夾在帽子上當夜遊探照燈…

意外的禮物,總令人感到驚喜。祝我父親節快樂~

愛心食譜

最近有好幾次機會談到食譜。不同的食譜,由不同的人提供,但同樣展現出愛心。在此與大家分享。

媽媽的滷牛腱食譜

一個多月前,一位好友母親的癌症惡化,由於這位朋友可說是媽媽的忘年之交,媽媽得知之後甚為關心她的健康,特別從台灣email這份食譜來,要我代她製作後送去致意,並希望朋友多保重。後來媽媽也把這份食譜email給我們幾個兄弟,要大家照著做,打打牙祭兼補補身體。

…我好關心她的近況,希望她有來自上帝的力量,得心靈的平安和保守,能顧念她的健康,和托住一大家子的事務!
有機會要幫我煮個菜 (滷個牛腱加蛋) 送過去。 (你們一次多滷幾個自己也有得吃)

牛腱子 三個 :
用快鍋 加水蓋過肉 加半碗醬油 一大匙糖 一大匙鹽 1/4碗酒 五香花焦少許.大火煮開鍋子叫聲大出氣時  改中火 煮40分鐘  關火悶氣一小時 拿出(好了)  吃時 (冷了切片) 多餘的湯汁可以滷豆干  蛋   海帶  或紅白蘿蔔  (我現在發現便宜的紅酒煮肉好吃耶 !還可以多放一點 )
大家要多喝水  多吃水果 多休息 睡眠要夠不感冒

還記得媽媽第一次記食譜給我時,email標題用的是「來自上帝的力量」,目的是要我代她向朋友表達關懷,並希望透過禱告與神的話語來鼓勵朋友;第二次寄給家人時,相關內文改掉了,但是標題沒有變。或許胖胖與我以外,不明究裡的家人會覺得奇怪:滷牛腱食譜跟上帝的力量之間有什麼相關呢?…

其實我覺得,不管是對朋友、對家人,這份食譜都代表了隻身在台的媽媽,對子女與晚輩的心意;也的確可以從中感受到,上帝透過母親的愛給予我們的力量。


嫂嫂的減肥食譜

在繁忙的工作中,胖胖的體重有緩步上揚的趨勢。雖說平時吃得不多,但是少運動加上工作壓力,的確很難讓人瘦下來。久而久之,身體狀況也就每況愈下。

日前約兄嫂外出用餐時,最近減肥有成的嫂子力勸胖胖試用她的七日減肥餐。據說前陣子她們教會小組幾位姊妹相約一起減肥,還做了部落格登記進度。彼此激勵勸勉之下,一個半月下來,嫂子已經瘦了廿磅,成效斐然。

這個食譜其實這陣子蠻流行的,網上也都能找到,但是自家人試驗過總是比較放心;況且嫂子也在食譜上加註了一些自己的心得與小叮嚀,並且不厭其詳地為胖胖解說,讓我們在其中感受到家人的溫暖。

七日瘦身湯

湯頭:以雞胸肉熬成高湯。(有無帶皮均可.) 只要比蔬菜先煮15分鐘, 再放入下面的蔬菜即可. 
主要材料:蔥六支、青椒二個、番茄二至三粒、   芹菜一小把,包心菜一個、洋蔥兩個。
喝湯時記得連菜一起吃,吃完再煮一鍋新的,請注意:鍋內的肉不可食用。一鍋湯大約可吃到六天. (鍋子要用大一點的, 像煮義大利麵的鍋子最好).
 
作法:將蔬菜全部切成小塊,倒入高湯中煮滾,再隨個人喜好加上鹽、胡椒、香菜等調味料,用小火煮到菜軟為止(至少半小時),即成瘦身湯,覺得餓時就喝,它不會增加卡路里,只會加快減重者消耗脂肪的速度。
 
食用要點:
第一天:只吃水果,除了香蕉外各樣都行(哈密瓜和西瓜的卡路里特別低),只喝不加糖的飲料,瘦身湯也要喝。
 
第二天:只吃生菜 (配瘦身湯),吃到飽為止,多吃綠色蔬菜,別吃豆類或糙米,晚餐時可犒賞自己一個加奶油的烤馬鈴薯(如果不餓就免了),今天別吃水果哦!
 
第三天:水果、生菜、瘦身湯,隨意吃,但不準吃馬鈴薯,如果到今天還沒違反前面所規定的話,體重應該已掉了五磅(2至3公斤)啦! (其實不一定, 看個人體質;  有人到了第五天才有效果出來. 繼續加油, 不要放棄, 真的會有令妳滿意的成果出現.) 
 
第四天:只吃香蕉(最多3根)和脫脂奶粉泡或脫脂牛奶,除了喝瘦身湯外,今天可儘量多喝水(香蕉和牛奶有較高的卡路里,不過今天身體需要它們的是豐富的鉀、醣、蛋白質和鈣,來抵擋想吃甜食物的慾望)。(可以做香蕉牛奶, 加一點點核桃, 口感很好哦.)
 
第五天:只吃牛肉加番茄(可以考慮蕃茄炒牛肉)(0.37至0.7公斤或 10 -20 盎司) 的牛肉和六個蕃茄,今天最好喝6到8杯水,才能沖洗掉身體內的酸性,別忘了至少要喝一次湯喔!(今天最難渡過, 因為辛苦一週, 又到了週末. 但再忍耐一下, 往日美麗又有活力的妳即將再現, 拿出以前的照片來看, 激勵一下自己吧.  做先生的弟兄不可以放水, 這時不忌口就功虧一潰了.)

第六天:吃牛肉加蔬菜,可以吃個痛快,想大吃2、3塊牛排配生菜都行,但不可吃馬鈴薯,當然至少要喝一次湯。 
 
第七天:吃糙米、不加糖的果汁、蔬菜,吃到飽為止,記得至少要喝一次湯。
 
此瘦身湯不止消耗脂肪,還有清洗消化系統的功能。 最好再配合運動, 使皮膚不會鬆弛.
在減重時, 也不要忘記保養皮膚, 讓自己美美的哦.
另外,切記要「放鬆2天」(兩天正常餐),才開始下一回合的7日減肥(不吃牛肉者可改用豬肉)

這食譜基本上是以蔬菜湯為主,每日輔以不同的食物如生菜、水果等等,目的是減少脂肪與澱粉攝取,但維持一定的養分。胖胖本來就愛吃青菜,所以決定一試。一星期下來,還真的瘦了約莫五六磅。雖說瘦下的部份很可能是水分,往後可能還會胖回來,但至少是一個開始,讓我們設法養成少肉多菜多蔬果的長期目標。


薏仁湯太太的健康食譜

這其實不能算是一道食譜,而是健康飲食的愛心提醒。

好友薏仁湯太太在得知胖胖將展開減肥計畫之後,擔心原本就不甚強健的胖胖,因為操之過急而傷了身體,因此忙不迭地寫了這一大封信來,跟我們分享一些健康飲食。薏仁湯太太介紹的材料都是我們日常會去的商場可以買到的,製作方法也很簡便,體貼與愛心躍然紙上。

亲爱的两位,
 
听说斑尼鈍嫂嫂会提供健康食谱,我就在这里也插一脚。我发现晚餐要吃得好,也要吃得饱,毕竟忙了一天,吃得不好不够健康,吃得不饱得不到满足,就会拿宵夜和零食代替,那就真的不健康了。
 
至于如何吃得好又饱呢?首先需要低脂的蛋白质,再来需要够量的蔬菜,最後加上少许的糙米饭或蕃薯之类的淀粉质。水果不必吃太多,毕竟糖分高,但可以把水果当成饭后甜点来享用。
 
Costco的鱼和鸡胸肉都很好,基本上都处理过又单独包装,每天出门前拿两片到冰箱裏退冰,下班回家冰要是还没完全退也无所谓,反正不用切,直接放进锅里干煎。
 
喷油很好用,轻轻一喷,就可以把鱼片放上锅煎。大蒜盐、黑白胡椒粉也很好用,洒一点在鱼的表面又香又够味。喷油、大蒜盐、胡椒粉通通在Costco买得到。
 
Costco的鱼我最喜欢的是Tilapia Loins,再来是Barramundi (Wild Caught from Astralisa),其他如Orange Roughy,Cod Fillets (from Alaska)都很好吃,各有风味,吃完一种再一种就不会腻。
 
Wild Salmon也很好吃,而且告诉你们,Salmon不要烤来吃,太乾了,要水煮来吃,放进滚水里面滚个两分钟,拿出来撒上一些什么Paprika啦,和一些乾的herbs,风味一流,真的!
 
Tuna也是得用滚水滚,滚得外熟内生,切片淋一些大蒜油,比去日本餐厅吃得还过瘾。Tuna在Costco的冰柜也是有单独包装一袋袋地卖。这个水煮不是我发明的,也不是胡搞的,中外皆有,中餐叫“水煮鱼”,西餐叫“poached fish“。
 
至于鸡胸肉,虽然Costco的也很好,但我更喜欢在Walmart买,因为Walmart的boneless, skinless chicken breasts是稍微加工处理过,加了一些鸡汤,所以比较嫩,而且薄一些,比较容易煎熟。
 
豆腐也是好东西,但煮豆腐通常得放点绞肉,那就用火鸡绞肉吧,买绞肉记得留意买肥肉少的,不是所以火鸡绞肉都瘦,还是得注意一下。另外买些火鸡胸肉的ham,平时可以用来包三明治,怕味道不好就加一点IKEA的lingerberry sauce,或mustard。
 
好啦,就这样吧,希望你们觉得有用。

汤太

感謝神賜給我們諸多親朋好友,時時刻刻從全球各地給我們照顧與關懷。也願神親自紀念大家的愛心,保守看顧大家的健康。